Предимства на лененото семе

Предимствата на лененото семе включват защита на тялото и бавно стареене на клетките, защита на кожата и предотвратяване на заболявания като рак и сърдечни проблеми.

Лененото семе е най-богатият източник на омега 3 в природата и неговите ползи могат да бъдат получени както в златисто, така и в кафяво ленено семе и е важно да се смажат семената преди консумация, защото цялото ленено семе не се усвоява от червата.

По този начин редовната консумация на тези семена носи предимства като:

1. Подобрете запека, защото е богат на фибри, които улесняват чревния транзит;
2. Помогнете да контролирате кръвната захар, защото съдържанието на фибри предотвратява усвояването на захарта много бързо;
3. Намалете холестерола, защото е с високо съдържание на фибри и омега 3, което намалява лошия холестерол;
4. Помогнете да отслабнете, защото влакната увеличават усещането за ситост, намалявайки преувеличения апетит. Ето как да направите диетата на лененото семе;
5. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, защото контролира холестерола и намалява абсорбцията на мазнините в червата;
6. Намалява възпалението в организма, тъй като е много богато на омега 3;
7. Намалете симптомите на ПМС и Менопаузата, защото има добри количества изофлавон, фитостероид и лигнан, които контролират женските хормони.

За да получите по-голям резултат от всички тези ползи, препоръчваме да предпочитате златните семена на лен, тъй като те са по-богати на хранителни вещества, особено на омега 3, отколкото на семена от кафяво ленено семе. Вижте 10 други храни, които ви помагат да отслабнете.

Хранителна информация и как да я използвате

Следната таблица показва хранителния състав в 100 грама ленено семе.

Лененото семе не променя вкуса на храната и може да се консумира заедно със зърнени храни, салати, сокове, витамини, кисело мляко и хляб, кексове и фарафос.

Но преди да бъдат консумирани, това семе трябва да бъде смачкано в блендера или да бъде закупено вече под формата на брашно, тъй като червата не може да смила цялото зърно на лен. Освен това, тя трябва да се съхранява на закрито, да бъде защитена от светлина, така че хранителните вещества да се поддържат.

Рецепта за хляб от ленено семе

съставки

• 2 ½ чаши пълнозърнесто брашно
• 2 ½ чаши брашно от обикновена пшеница
• 2 чаши ръж
• 1 чаша ленено семе
• 1 супена лъжица незабавна мая
• 1 чаена лъжичка мед
• 2 супени лъжици маргарин
• 2 ½ чаши чай с топла вода
• 2 супени лъжици сол
• Яйце за боядисване

Начин на подготовка

Смесете всички съставки и разбъркайте, докато тестото бъде гладко. Нека тестото да почине и да расте за 30 минути. Оформяйте хляба и ги сложете в мазнина, печете в предварително загрята фурна за 40 минути.

Важно е да запомните, че лененото масло е противопоказано по време на бременност, защото може да причини преждевременно раждане. Ето как да консумираме лен по време на бременност.