Пробиотиците са полезни бактерии, които живеят в червата и подобряват цялостното здравословно състояние на организма, което носи предимства като улесняване на храносмилането и усвояването на хранителните вещества и укрепване на имунната система.
Когато чревната флора е в неравновесие, какво се случва след употребата на антибиотици или когато нямате здравословна и балансирана диета, червата стават населявани от лоши бактерии, които не помагат на имунната система и не оставят тялото податлива на болести.
Какви са пробиотиците?
Основните предимства на пробиотиците включват:
- Борба и предотвратяване на чревни заболявания като колит, синдром на раздразнените черва, болест на Chron и възпаление на червата;
- Борба с болести като рак, кандидоза, хемороиди и инфекции на пикочните пътища.
- Подобряване на храносмилането и борба с киселините;
- Борба със запек и диария чрез регулиране на чревния транзит;
- Увеличете абсорбцията на хранителни вещества, като витамин В, калций и желязо;
- Укрепване на имунната система чрез увеличаване на производството на защитни клетки, наречени макрофаги;
- Предотвратяване на разпространението на лоши бактерии в червата;
- Подпомагане на смилането на лактозата, особено при хора с лактозна непоносимост;
- Предотвратяване на проблеми като затлъстяване, висок холестерол и хипертония;
- Предотвратяване на хранителни алергии и непоносимост.
Здравата чревна флора, богата на пробиотици, започва да се образува от раждането, особено когато бебето се ражда при нормална доставка и когато е изключително кърмено по време на ранния си живот.
Как да вземаме пробиотици
Има два основни начина за поглъщане на пробиотици: първият е чрез увеличаване приема на храна с естествени пробиотици, като например кисело мляко или кефир, а другият - чрез използване на пробиотични добавки.
1. Пробиотична храна
Някои храни са с високо съдържание на естествени пробиотици. Някои примери за тези храни включват:
- Естествено кисело мляко: Те са основният и най-лесен източник на пробиотици на пазара, но има и варианти на ароматизирани кисело мляко, които поддържат жизнените бактерии живи;
- Кефир: е ферментирал продукт с дрожди и бактерии, който прилича на кисело мляко, но има по-високо съдържание на пробиотици. Вижте повече за кефира;
- Ферментирало мляко: те са специални продукти, които обикновено съдържат лактобацилус, добавен от индустрията, тъй като е най-известният Якулт;
- Kombucha: ферментирала напитка, произведена основно от черен чай;
- Ориенталски продукти на базата на соя, зеленчуци и зеленчуци като Miso, Natto, Kimchi, които могат да бъдат закупени в специализирани магазини.
За да се поддържа здрава флора, се препоръчва да се консумират най-малко 1 източник на пробиотична храна на ден, особено по време и след употребата на антибиотици, които в крайна сметка унищожават здравата чревна флора. Ето как да направите домашно кисело мляко.
2. Пробиотични добавки
В допълнение към храната, пробиотиците могат да се консумират под формата на добавки в капсули, течности или сашета, които трябва да бъдат разредени във вода или натурални сокове, които да се консумират. Някои примери са PB8, Simfort, Simcaps, Kéfir Real и Floratil и могат да бъдат намерени в аптеките и магазините за хранителни продукти.
Има няколко вида добавки, които включват между 1 и 10 вида пробиотици. Най-важните са обикновено:
- Bifidobacteria animalis : помага да се укрепи имунната система, освен че помага за храносмилането и борбата с бактериите, предавани от заразена храна;
- Bifidobacteria bifidum : присъстват в малкия и дебелото черво, подпомагайки храносмилането на млечните продукти;
- Bifidobacteria breve : те се намират в червата и във вагиналния тракт и спомагат за борбата с инфекциите от бактерии и гъбички;
- Bifidobacteria longum : е един от най-разпространените видове пробиотици в червата и помага да се елиминират токсините от организма;
- Lactobacillus acidophilus : може би най-важният вид, който помага при усвояването на различни хранителни вещества, в допълнение към борбата с инфекциите и улесняване на храносмилането. L. acidophilus също присъстват във влагалището, като помагат за борба с инфекциите;
- Lactobacillus reuteri : са особено налични в устата, стомаха и тънките черва, които са важни за инфекцията с H. pylori;
- Lactobacillus rhamnosus : те се намират в червата и могат да помогнат бързо да се борят с случаи на диария, особено при пътуване до други страни;
- Lactobacillus fermentum : помага да се неутрализират продуктите и токсините, отделяни по време на храносмилането, като се подобрява средата за растеж на чревната флора.
Колкото по-голямо е разнообразието на пробиотиците, толкова и броят на бактериите във всяка таблетка, толкова по-добре е добавката, тъй като тя ще улесни по-бързото развитие на здравата чревна флора. В идеалния случай пробиотиците трябва да бъдат погълнати преди или малко след хранене, така че хранителните вещества помагат на бактериите да преживеят стомашната киселина и да стигнат до червата, където могат да се размножават по-лесно.
Важно е да запомните, че консумирането на пробиотици под формата на добавки или храни, богати на тези бактерии, също е важно да се поддържа здравословна диета, богата на фибри, тъй като влакната са основната храна за пробиотиците, благоприятстваща оцеляването им в червата.
Разлика между пребиотик и пробиотик
Докато пробиотиците са здрави бактерии, които населяват червата, пребиотиците са влакна, които служат като храна за пробиотици и които благоприятстват тяхното оцеляване и разпространение в червата.
Някои примери за естествени пребиотици са овес, лук, чесън, зелени банани, зелена бананова биомаса,
