Симптомите на алергията на скариди може да се появят незабавно или няколко часа след поглъщането на скариди, като отоци се появяват в области на лицето, като очи, устни, уста и гърло.
По принцип хората с алергии към скариди също са алергични към други морски дарове като стриди, омари и морски дарове и е важно да сте бдителни за появата на алергия, свързана с тези храни, и ако е необходимо, да ги премахнете от диетата.
Симптомите на алергията на скариди
Основните симптоми на алергията към скариди са:
- сърбеж;
- Червени плаки върху кожата;
- Подуване на устните, очите, езика и гърлото;
- Затруднено дишане;
- Коремна болка;
- диария;
- Гадене и повръщане;
- Замайване или припадък.
В по-тежки случаи алергията може да предизвика свръх реакция на имунната система, причинявайки анафилаксия, сериозно състояние, което трябва да се лекува незабавно в болницата, тъй като може да доведе до смърт. Вижте симптомите на анафилактичния шок.
Как да направим диагнозата
В допълнение към оценката на симптомите, които се появяват след консумацията на скариди или други морски дарове, лекарят може също да поиска тестове като кожен тест, при който малко количество протеин, открит в скариди, се инжектира в кожата, за да се види дали ще има реакцията и кръвния тест, който проверява наличието на защитни клетки срещу протеини от скариди.
Как да се лекувате
Лечението за всеки вид алергия се извършва чрез изтегляне на храна от хранителната практика на пациента, като се избягва появата на нови алергични кризи. Когато възникнат симптоми, лекарят може да предпише антихистамини и кортикостероиди, за да подобри подуването, сърбежа и възпалението, но няма лечение за алергия.
В случай на анафилаксия, пациентът трябва незабавно да бъде отнет в спешното отделение и в някои случаи лекарят може да препоръча пациентът винаги да ходи с инжекция с епинефрин, за да обърне опасността от смърт при алергична авария. Вижте първа помощ за алергия към скариди.
Алергия към консервант, използван в замразени храни
Понякога алергичните симптоми възникват не поради скариди, а поради консервант, наречен натриев метабисулфит, който се използва при замразени храни. В тези случаи тежестта на симптомите зависи от консумацията на консервант и симптомите не възникват при поглъщане на свежи скариди.
За да избегнете този проблем, трябва винаги да разгледате списъка със съставките на етикета на продукта и да избягвате съдържанието на натриев метабисулфит.
