Аспартамът е вид изкуствен подсладител, който е особено вредно за хора с генетично заболяване, наречено фенилкетонурия, тъй като съдържа аминокиселината фенилаланин, съединение, забранено в случаите на фенилкетонурия.
В допълнение, прекомерната консумация на аспартам също е свързана с проблеми като главоболие, замаяност, гадене, повръщане, диабет, дефицит на вниманието, болест на Алцхаймер, лупус, припадъци и малформации на плода, също свързани с рака на аспартама. някои проучвания, направени с плъхове.
Подсладителите често се използват от диабетици, тъй като те помагат да се избегне консумацията на захар, а също и от хора, които искат да отслабнат, тъй като те дават сладък вкус на храните, без да добавят твърде много калории към диетата.
Препоръчително количество
Аспартамът може да има около 200 пъти повече захар, отколкото захарта, а максималното количество, което може да се поглъща на ден, е 40 mg / kg. За възрастни това е около 40 сашета или около 70 капки подсладител дневно. Важно е да запомните, че в много случаи прекомерната консумация на подсладители се получава чрез използването на индустриализирани продукти, богати на такива вещества, като например безалкохолни напитки и диета и леки бисквити.
Друго важно наблюдение е, че аспартамът е нестабилен, когато е подложен на високи температури и не трябва да се използва по време на готвене или в препарати, влизащи във фурната. Вижте калориите и подслаждащата сила на естествените и изкуствените подсладители.
Продукти с аспартам
Аспартамът присъства в подсладителите като Zero-Cal, Finn и Gold и се използва за подслаждане на продукти като дъвка, диета и леки напитки, кутии и прахообразни сокове, кисело мляко, диети и леки бисквити, желета, готови за консумация чайове и някои видове кафе на прах.
Като цяло повечето диети и леки продукти използват някакъв вид подсладител, който заменя захарта и подобрява вкуса на продукта, което може да накара индивида да консумира големи количества подсладители, без да го осъзнава.
За да определите дали индустриализираният продукт има подсладител, прочетете списъка с съставките в продукта, който е на етикета. Научете как да четете етикета на храните в този видеоклип:
Най-безопасният вариант за здраве е да използвате естествени подсладители като Stevia, затова знайте как да използвате и задайте други въпроси за Stevia.
