Спанакът е зеленчук, който носи ползи за здравето като предотвратяване на анемията и рака на дебелото черво, тъй като е богата на фолиева киселина и антиоксиданти.
Този зеленчук може да се консумира в сурови или варени салати, в супи, сатен и натурални сокове, като е лесен и евтин вариант за обогатяване на диетата с витамини, минерали и влакна.
По този начин, включително спанакът в храната носи следните предимства:
- Предотвратява намаляване на зрението с напредваща възраст, като е богат на антиоксидантен лутеин;
- Предотвратяване на рак на дебелото черво чрез съдържане на лутеин;
- Предотвратяване на анемията, богата на фолиева киселина и желязо;
- Защитете кожата от преждевременно стареене, богати на витамини А, С и Е;
- Помогнете да отслабнете, като имате ниско съдържание на калории.
За да получите тези ползи, трябва да консумирате около 90 гр. Спанак 5 пъти седмично, което се равнява на около 3, 5 супени лъжици от този варен зеленчук.
Хранителна информация
Следващата таблица показва хранителната информация, еквивалентна на 100 грама суров и пържен спанак.
| Спанак суров | Спанак се размножава | |
| мощност | 16 kcal | 67 kcal |
| въглехидрат | 2.6 g | 4.2 g |
| протеин | 2 g | 2.7 g |
| мазнина | 0, 2 g | 5.4 g |
| влакна | 2.1 g | 2, 5 g |
| калций | 98 mg | 112 mg |
| желязо | 0.4 mg | 0.6 mg |
Идеалното е да се консумира спанак в главните ястия, тъй като абсорбцията на неговия антиоксидант лутеин се увеличава с мазнините на храната, които обикновено се намират в месото и маслата на препарата.
Освен това, за да се увеличи усвояването на спанак желязо, трябва да се яде цитрусов плод в десерта на храната, като например портокал, мандарина, ананас или киви, например.
Спанак сок с ябълка и джинджифил
Този сок е лесен за употреба и е чудесен избор за предотвратяване и борба с анемията на дефицит на желязо.
съставки:
- Сок от лимон
- 1 малка ябълка
- 1 супена лъжица ленено семе
- 1 чаша спанак
- 1 супена лъжица настърган джинджифил
- 1 супена лъжица мед
- 200 ml вода
Метод за приготвяне:
Разбийте всички съставки в смесителя, докато спанакът бъде добре натрошен и сервирайте сладолед. Вижте още рецепти за отслабване на сокове.
Спанак пай рецепта
съставки:
- 3 яйца
- 3/4 чаша масло
- 1 чаша обезмаслено мляко
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1 чаша пълнозърнесто брашно
- 1/2 чаша пшенично брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 скилидка чесън
- 3 супени лъжици настъргано сирене
- 2 пакета спанак, нарязани на чесън, лук и зехтин
- ½ чаша сирене моцарела на парчета
Метод за приготвяне:
За да се приготвят тестените храни, е необходимо в смесителя да се победят яйцата, маслото, чесъна, млякото, настърганото сирене и солта. След това добавете разцепеното брашно постепенно и бийте до гладка. Накрая добавете бакпулвера.
Подправете спанака с чесън, лук и зехтин, а можете да добавите и други съставки, като например домат, царевица и грах. В същата тенджера добавете наситеното сирене моцарела и тестото на пайката, като смесите всичко, докато бъде хомогенно.
За да се събере, трябва да смажете правоъгълна форма и да излеете сместа на тигана, като поставите настърган пармезан нагоре, ако желаете. Печете в предварително загрята фурна при 200 ° C в продължение на 45 до 50 минути или докато тестото бъде приготвено.
Вижте други храни, богати на желязо.
