Тиквата, известна още като jerimum, е растително много използван в кулинарните препарати, което носи като основно предимство, че има ниски въглехидрати и малко калории, помагайки да отслабнете и да контролирате теглото. По този начин както кепианската тиква, така и тиквата са отлични съюзници на диетата и не получават мазнини.
В допълнение, това бобово растение може да се използва при диети с ниско съдържание на въглехидрати и редовното му потребление носи следните здравни предимства:
- Подобрете здравето на очите, като сте богати на витамин А и каротеноиди;
- Увеличаване на чувството за ситост, дължащо се на наличието на влакна;
- Предотвратява катаракта, като съдържа лутеин и зеаксантин, мощни антиоксиданти, които действат върху очите;
- Укрепвайте имунната система, като сте богати на витамин А и С;
- Помагат да отслабнете, като имате по-малко калории и сте богати на фибри;
- Предотвратяване на рака поради високото му съдържание на бета-каротини, витамин А и С;
- Предотвратява бръчките и подобрява кожата поради наличието на витамин А и каротеноиди.
За да получите тези ползи, тиквата трябва да се консумира заедно със здравословна и балансирана диета и може да бъде включена в рецепти като салати, пюрета, сладкиши, пайове и бисквитки. Ето как да направите тиквен сок за бъбречни проблеми
Хранителна информация
Следната таблица предоставя хранителна информация за 100 грама каботийска тиква и тиквен мозък.
| елементи | Тиква Каботиан | Тиква Moranga |
| мощност | 48 kcal | 29 kcal |
| протеини | 1, 4 g | 0.4 g |
| мазнина | 0, 7 g | 0.8 g |
| въглехидрати | 10, 8 g | 6 g |
| влакна | 2, 5 g | 1, 5 g |
| Витамин С | 5.1 mg | 6.7 mg |
| калий | 351 mg | 183 mg |
| калций | 8 mg | 7 mg |
Тиквата може да се яде и с пилинг, а нейните семена могат да се използват за увеличаване на салатите и да бъдат съставките на вкусна домашна гранула. За да направите това, оставете семената да изсъхнат на открито и след това ги оставете в ниска фурна, докато не са златисти и хрупкави.
Бисквитки с тиква
съставки:
- 4 яйца
- 1/2 чаша тънко нарязан овес
- 1 чаша варени печени тиквички чай
- 2 супени лъжици кулинарен подсладител
- 1/2 супена лъжица бакпулвер
- 2 супени лъжици кокосово масло
Метод за приготвяне:
Потопете всички съставки в миксера или миксера. Поставете в намазани листове за печене и се печете в средна фурна за около 25 минути.
Тиквени бонбони без захар
съставки:
- 500 г тиквено гърло
- 1 чаша подсладител
- 4 карамфил
- 1 пръчка канела
- 1/2 чаша вода
Метод на приготвяне:
Премахнете кората от тиквата и нарязайте на малки парченца. Вътре в тиган поставете водата, карамфилите, канела и парчетата тиква. За да готвите, докато превръщате сметана, разбъркайте добре, за да сте хомогенни.
След това добавете подсладителя и продължете да разбърквате добре, за да не се придържате към тигана. Изключете огъня и поставете бонбона в стерилизиран стъклен съд с гореща вода. Да се съхранява в хладилник до 7 дни.
Тиквено пюре
Това пюре има и влакна, които помагат за регулирането на червата, облекчаване на запека и освен, че са богати на бета-каротин, той също има малко калории, тъй като порцията има 106 калории, като е показана за диетични диети и тъй като има сладък сладък вкус добър вариант за децата.
съставки:
- 500 г тиква тиква
- 3 супени лъжици пълномаслено мляко на прах
- 1/2 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица кафява захар или demerara (по избор)
Метод за приготвяне:
Кук тиквата и месят с вилица. Добавете млякото на прах и захарта и разбъркайте добре. Донесете огъня заедно с 2 супени лъжици нарязан лук и задушени в зехтин.
Ако използвате каботинова тиква, добавете само 2 супени лъжици прахообразно мляко и ако е необходимо добавете течно мляко, за да направите пюрето кремообразно.
За по-малко работа и повече ползи, научете как да замразите зеленчуците, така че да не губите хранителни вещества.
