Да се знае дали дадена храна е добра за консумация трябва да обърне внимание на цвета, консистенцията и миризмата и тези насоки служат както за месо, риба и пиле, така и за плодове, зеленчуци и зеленчуци.
Някои насоки, които могат да бъдат полезни, за да се знае дали определена храна е развалена и следователно не са годни за консумация, са:
| храна | Как да разберем дали е добре да се консумира |
| Останки от храна и десерти | Миризма и лепкавост |
| Сурови меса | Оценявайте цвета |
| Риба (сурова или варена) | Усетете мириса |
| Сурово яйце | Поставете в чаша вода |
| плодове | Оценявайте външния вид |
| Зеленчуци и зеленчуци | Проверете цвета и миризмата |
| сирене | Спазвайте цвета и текстурата |
| Мляко и млечни продукти | Усетете мириса |
Готови ястия и десерти: Усещане за миризма и лепкавост
Високият вид, промяната на цвета и силната миризма са показателни за развалена храна или десерт, които могат дори да се появят вътре в хладилника. Тази храна или десерт трябва да се хвърлят в кошчето и вашият контейнер трябва да се измие с вода, миещ препарат и малко избелващо средство или избелващо средство, за да бъде дезинфекцирано правилно за по-нататъшна употреба.
Необработени меса: Проверете цвета
Ако месото е малко сиво, зелено или синьо вече не е добре да се яде. Натискането на месото малко върху месото също помага да се определи целостта на храната, защото когато е вискозна, тя повече не трябва да се консумира, но при натискане на месото, тя се връща в нормална скоро след като все още е добре да яде. Месото трябва да бъде замразено във фризера или фризера.
Сурова или варена риба: Усещане за миризма
Ако миризмата на сурова риба е много интензивна, с кафяво или жълтеникаво оцветяване и очите на рибата не са ярки, рибата не трябва да се консумира. Суровата риба трябва да се съхранява във фризера или фризера, а приготвената риба може да се съхранява в хладилника, но да се консумира за максимум 3 дни.
Сурово яйце: Поставете във водата
Поставете суровото яйце в чаша пълна с вода и ако яйцето е на дъното, добре е да се яде, но ако се излива, то е разглезено. Средната продължителност на яйцата е до 21 дни след снасянето, което може да се види във вашата кутия. Яйцата могат да се съхраняват в хладилника или на място, далеч от светлина и с добра вентилация.
Плодове: Уверете се, че имате дупки
Когато това стане, това е знак, че плодът е бил ухапан от насекоми и поради това може да бъде замърсен и да не се яде. За да тествате, можете да отрежете парчето около и да видите дали останалото е с цвят и нормална миризма, и ако е така, тази част може да бъде използвана.
Зеленчуци и зеленчуци: Проверете цвета и миризмата
Когато една част от зеленчука е повредена, готвяйте тази част, която е добра, например, в случай на морков, който има развалена част, не използвайте добрата част от моркова за салатата, но в задушено или да направите супа, за пример. В зелените проверете дали листата са жълтеникави, тъй като това е знак, че сте загубили хлорофила и следователно вече нямате всички хранителни вещества. Изберете тези с твърди зелени листа.
Сирене: Спазвайте цвета и текстурата
Твърдите сирена, дори и да са мухляси, могат да се консумират след отстраняването на развалената част, но сирените пастообразни не трябва да се консумират, ако са сухи, зеленикави или мухляси. Отвореното сирене, съхранявано в хладилника, трябва да се консумира в рамките на 5 дни. Научете повече подробности, за да установите дали сиренето все още може да се консумира.
Мляко и млечни продукти: Усещане за миризма
Изтеченото мляко трябва да бъде изхвърлено, например в тоалетната. Млякото, което се отваря в хладилника, може да бъде развалено, когато мирише на кисело и не трябва да се консумира, дори ако е варено. Обикновено млякото продължава до 3 дни след отварянето му.
Колко време трае храната в хладилника?
Следващата таблица показва идеалната температура за съхраняване на храната в хладилника и срока на годност:
| храна | Идеална температура | Време за съхранение |
| Плодове и зеленчуци | До 10 ° C | 3 дни |
| Студени рязани и млечни продукти | На 8 ° C - До 6 ° C - До 4 ° C | -1 ден - 2 дни - 3 дни |
| Всички видове сурово месо | До 4 ° C | 3 дни |
- Сурова риба - Варени риби | - До 2 ° C - До 4 ° C | - 1 ден - 3 дни |
| Останки от готвени ястия | До 4 ° C | 3 дни |
| десерти |
- До 8 ° C - До 6 ° C - До 4 ° C | - 1 ден - 2 дни - 3 дни |
Ето как да организирате хладилника, какви храни не трябва да се съхраняват в хладилника и как да съхранявате храната по-дълго.
Какво се случва, когато ядете развалена храна?
Когато ядете някаква храна, която не е годна за консумация, може да се появи хранително отравяне, което се проявява чрез симптоми като:
- Болка в корема;
- Чревни колики;
- Газ и врязване;
- Диария.
Тези симптоми обикновено се появяват в същия ден, в който човек е ял просрочена или развалена храна, а интензивността на тези симптоми може да варира в зависимост от количеството, което е било погълнато. Колкото повече поглъщате, толкова по-лоши ще бъдат симптомите.
Въпреки че храната не изглежда развалена, тя може да е замърсена и в този случай няма мирис, променен цвят или текстура, различна от обикновената храна. По този начин, въпреки че яйцето е очевидно добро за консумация, то може да бъде заразено със салмонела и да предизвика например чревна инфекция. Замърсената храна е също толкова вредна за здравето, колкото е развалена и може да причини хранително отравяне, което се проявява чрез същите симптоми.
Хранителното отравяне може да продължи 10 дни, като през този период винаги трябва да пиете течности като вода, чай и натурален плодов сок и да ядете лесно смилаеми храни като сварени зеленчуци, зърнени храни и зърнени храни. Трябва да избягвате мляко, млечни продукти, месо и яйца, така че храносмилателната система да се възстановява по-бързо.
Ето 4 стъпки за лечение на хранително отравяне у дома.
Предупредителни знаци за лекаря
Ако имате някой от тези признаци и симптоми, които могат да показват отравяне с храна, трябва да потърсите стая за спешни случаи:
- Дълбоки, изпъкнали очи;
- Изключително суха кожа;
- Интензивна коремна болка;
- Notkyot notkyky τηotky τηot τη not not not notky
- Температура над 38ºC.
Лекарят ще наблюдава лицето и може да поиска кръвен тест, например. Лекарствата като активен въглен може да са полезни при по-бързото лечение на хранителното отравяне, но могат да бъдат посочени и антибиотици.
Какво да правите, ако купувате развалена храна
Ако сте купили храна в магазин за хранителни стоки или на пазара и подозирате, че е повредена, можете да се оплачете в заведението, където сте закупили заедно с банкнотата за покупка. Това може да стане чрез идентифициране на развалената храна в деня на нейното закупуване и възможността да се гарантира, че храната е върната в дома си при подходящи хигиенни условия.
ANVISA, Националната агенция за санитарна безопасност, предлага да се подаде жалба до службата за санитарно наблюдение на вашия град и следователно може да се наложи да отидете в градската служба, за да намерите адреса и телефонния номер на точното място за подаване на жалба.
Компанията може да върне парите или обмена само за подобен продукт, който е годен за консумация, тъй като закупуването на развалена храна не гарантира обезщетение на потребителите за морални щети, е необходимо да се наеме адвокат, който да анализира ситуацията и да посочи най-добрата стратегия за всеки случай.
