Берибери е заболяване, което може да причини симптоми в цялото тяло, като мускулни крампи, двойно виждане и умствено объркване, причинено от липсата на витамин В1 в организма, известен също като тиамин, който е отговорен за метаболизма на въглехидратите в тялото и производството на енергия.
Това заболяване възниква главно поради прекомерната консумация на алкохол или прости въглехидрати, като например касава, ориз и рафинирано пшенично брашно, така че може да се появи и при хора с наднормено тегло или със затлъстяване.
симптоми
Дефицитът на витамин В1 настъпва след 2 или 3 месеца на недостатъчен прием на това хранително вещество, причинявайки симптомите на бери-бери, които са:
- Липса на апетит;
- Слабост и раздразнителност;
- Мускулни крампи;
- Сърцебиене;
- Общи неразположение;
- запек;
- Проблеми с паметта;
- Задържане на течности и подуване на краката;
При децата може да се появят симптоми на спазми, повръщане, безпокойство и задух. Също така е важно да запомните, че това заболяване може да се появи и при хора с наднормено тегло или със затлъстяване, които изглеждат добре подхранвани.
Диагностика и лечение
Диагнозата на берибери се прави основно от наблюдението на симптомите и може да бъде потвърдено от кръвен тест, който оценява количеството витамин В1 в организма.
Лечението на болестта се извършва с помощта на добавки от този витамин, които трябва да се приемат най-малко 6 месеца, в допълнение към промените в диетата и елиминирането на консумацията на алкохол.
По този начин, за да се помогне на лечението, трябва да се увеличи консумацията на храни, богати на този витамин, като овесени люспи, слънчогледово семе или пивоварна мая, като се предпочитат цели храни, а не рафинирани като ориз, брашно и тестени изделия. Вижте пълния списък с храни, богати на витамин В1.
Сок срещу Берибери
Доброто лекарство за лечение на Beriberi е да приемате ежедневно сок от моркови, цвекло и пивоварна мая.
Направете чаша или 250 мл комбиниран сок от моркови, цвекло и бирена мая. За всеки 250 мл сок добавете супена лъжица пивоварна мая или вземете две таблетки заедно.
За да накарате сока да добави в центрофугата 1 среден морков и половината от средно големи мая и бира. Този сок трябва да се приема 3 пъти седмично в продължение на 3 месеца първоначално за възстановяване на тялото от липсата на витамини.
усложнения
Ако берибери не се лекува правилно, може да причини усложнения от уголемяване на сърцето и черния дроб, белодробен оток, сърдечна недостатъчност, намалена чувствителност и мускулна сила, двойно виждане и неврологични проблеми, включително заблуди и загуба на паметта.
Освен това е важно да се помни, че в по-напреднали случаи лечението не е достатъчно, за да се лекуват мускулните и неврологичните промени, но трябва да се направи, за да се предотврати влошаването на заболяването.
каузи
Основните причини за липсата на витамин В1 в организма са:
- Консумация на храни, богати на въглехидрати, тъй като увеличава необходимостта от този витамин в организма;
- алкохолизъм;
- Естествено увеличаване на нуждата, като например по време на бременност, кърмене или интензивна практика на физическа активност;
- Наличие на заболявания като рак, хипертиреоидизъм и чернодробни проблеми;
- Хемодиализа и употреба на диуретични лекарства.
Тъй като е разтворим във вода, повечето от витамин В1 се губи по време на готвене, особено когато водата за готвене е изхвърлена.
