Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е тази, която трябва да намали консумацията на въглехидрати в храната, особено като елиминира източниците на прости въглехидрати като захар и бяло брашно. С намаляването на въглехидратите е важно да се адаптира приемът на протеини и да се увеличи приема на добри мазнини като ядки, фъстъчено масло, авокадо и зехтин. Научете всичко за нисковъглехидратната диета.
Въпреки това, тъй като повечето хора са свикнали да правят висококалорични закуски като хляб, тапиока, бисквитки, торти, кус-кус и пикантни закуски, често е трудно да се мисли за практични и вкусни закуски, които да се включат в тази диета. Така че тук са 5 примера за ниско съдържание на въглехидрати закуски.
1. Кестени с естествено кисело мляко
Супер бърза и практична закуска с ниско съдържание на въглехидрати е сместа от кестени с естествено кисело мляко. Кестените и маслодайните семена като лешници, бадеми, орехи и фъстъци са богати на добри мазнини, цинк и протеини и имат много ниско съдържание на въглехидрати.
Природното пълно кисело мляко е богато на протеини и мазнини с ниско съдържание на въглехидрати. Обаче, като има горчив вкус, индустрията често добавя захар, за да подобри вкуса си, но в идеалния случай е да си купи неагретизираното естествено кисело мляко и да добавим само няколко капки подсладител по време на хранене.
2. Нисък въглехидрати ябълков пай
Ябълковият пай има вкусен сладък аромат за леки закуски и може да се донесе в пота за клас или работа.
съставки:
- 1 яйце
- 1/2 ябълка
- 1 супена лъжица бадемово брашно
- 2 супени лъжици заквасена сметана или обикновен кисело мляко
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- Кулинарен подсладител Stevia на вкус
- Канела на вкус
- Масло или кокосово масло за разстилане на тигана
Метод за приготвяне:
Нарежете ябълката на тънки филийки и я оставете настрани. Разбийте яйцето, брашното, заквасената сметана или киселото мляко и бакпулвера със смесителя или вилицата. Намажете тигана с масло или кокосово масло и подгрявайте. След това добавете подсладителя и канела, разпространете ябълките и преди всичко добавете тестото. Покрийте тигана и оставете готвенето на слаб огън за около 7 минути или докато тестото бъде напълно изпечено. Поставете ястие и поръсете повече канела на вкус.
3. Тиква бисквитка
Тази "бисквитка" е богата на тиква витамин А и на добри кокосови и кестени мазнини. Ако предпочитате, не добавяйте подсладители или ядки в рецептата и използвайте тестото, като че ли хляб, и можете да го напълните със сирене, яйце или настъргано пиле например.
съставки:
- 2 яйца
- 1/4 чаша кокосово брашно
- 1/2 чаша варено сварено тикво
- 1 супена лъжица кулинарен подсладител
- 1 ч. Л. Печене на прах за печене
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 2 супени лъжици леко натрошени кестени (по избор)
Метод за приготвяне:
Разбийте всички съставки с блендера или смесителя, с изключение на смачканите гайки. След това изсипете тестото в мазнини или силиконови форми, добавете леко смачканите ядки в тестото и ги занесете в средна пещ за около 25 минути, докато теста за клечка за зъби покаже, че тестото се приготвя. Прави около 6 порции.
4. Креп от ленено семе
Това е нисковъглеродната версия на традиционната крепиока, но гумата от тапиока се заменя с брашно от ленено семе.
съставки:
- 1 яйце
- 1, 5 супена лъжица ленено брашно
- щипка сол и риган
- 2 супени лъжици кубче сирене
- 2 супени лъжици нарязани домати
Метод за приготвяне:
Смесете яйцето, лененото семе, солта и ригана в дълбока купа и разбийте добре с вилицата. Добавете сиренето и доматите или попълнете вашите предпочитания и ги разбъркайте отново. Намажете тиган с масло, зехтин или кокосово масло и изсипете тестото, като се обърнете към кафяво от двете страни.
5. Тиквен хляб в микровълновата фурна
Този практичен кит може да бъде направен в сладката или солената версия, както е показано по-долу:
съставки:
- 1 яйце
- 50 грама варена и мека тиква
- 1 супена лъжица ленено брашно
- 1 щипка печене на прах
- 1 щипка сол или 1 чаена лъжичка кулинарен подсладител
Метод за приготвяне:
Смесете всички съставки, помажете една чаша със зехтин или кокосово масло и с микровълнова фурна за около 2 минути. Ако предпочитате, можете да разчупите хляба и да го поставите в тостера, за да бъдете хрупкави.
Тук са 7 други закуски, които можете да имате в колата си, на работа или в училище:
