Диетите диетични кейкове в идеалния случай не трябва да съдържат рафинирана захар, тъй като се абсорбират лесно, причинявайки запушване на кръвната захар, което влошава заболяването и затруднява лечението.
В допълнение, този тип торти трябва да съдържа и голямо количество фибри, които спомагат за забавянето и регулирането на усвояването на въглехидратите, което позволява да се поддържат балансирани нива на кръвната захар.
Въпреки че те са по-подходящи за хора с диабет, тези торти не трябва да се консумират често, защото въпреки че имат ниски количества въглехидрати, те могат да променят нивата на захарта, ако се консумират редовно. Така че, тези рецепти са само за парти дни.
Сладка и овесена каша
Тази рецепта не съдържа рафинирана захар и освен това има много влакна, овес и свежа слива, които спомагат за регулирането на нивата на кръвната захар. По този начин, това е чудесен избор за рождени дни за деца с диабет. Вижте още съвети за: 9 съвета за грижа за дете с диабет.
съставки
- 2 яйца;
- 1 чаша пълнозърнесто брашно;
- 1 чаша ситно нарязан овес;
- 1 супена лъжица лек маргарин;
- 1 чаша обезмаслено мляко;
- 1 плитка чаша прах подсладител;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- 2 пресни сливи.
Начин на подготовка
Разбийте яйцата, подсладителя и маргарина в миксера или смесителя и след това постепенно разбъркайте овес, брашно и мляко. След като тестото е добре смесено, добавете бакпулвера и сливите на малки парченца. Смесете отново и поставете в намазана форма, оставяйки да готвите във фурната при около 180 ° за около 25 минути.
След като тортата е готова, можете да поръсите канела на прах, защото е добре за диабет.
Оранжева и бадемова торта с пълнеж
Тази торта не съдържа рафинирана захар и има ниски количества въглехидрати, с едва 8 грама на парче и може да се използва за рождени дни за диабетици.
съставки
- 1 портокал;
- 2 супени лъжици оранжева кора;
- 6 яйца;
- 250 г бадемово брашно;
- 1 супена лъжица бакпулвер;
- ¼ супена лъжица сол
- 4 супени лъжици подсладител;
- 1 супена лъжица ванилов екстракт;
- 115 г кремообразно сирене;
- 125 мл натурално кисело мляко без захар.
Начин на подготовка
Нарежете портокала на 4 парчета и отстранете семената. След това поставете в блендера и победете, докато гладко. Добавете яйцата, бадемовото брашно, бакпулвера, подсладителя, ванилията и солта и повторете отново, докато се смесите добре. Накрая, сместа се разделя на две добре омаслени форми и се пече при 180 ° С за приблизително 25 минути.
За да направите пълнежа, смесете крема сирене с киселото мляко и след това добавете оранжевата кора и друга супена лъжица подсладител.
Когато тортата е студена, изрежете горната част на всяка торта, за да я направят по-балансирана и да съберете слоевете, като поставите пълнежа между всеки слой торта.
Шоколадова буржоа диета
Тази версия на популярния шоколадов шоколад, в допълнение към вкусното, съдържа много малко захар, избягвайки шпайкове на кръвната захар, които са често срещани при другите сладкиши. Също така, тъй като нямате мляко или храни с глутен, то може да се консумира и от хора с целиакия или лактозна непоносимост.
съставки
- 75 г неподсладено какао на прах;
- 75 грама брашно от пшенично брашно;
- 75 г кафяво оризово брашно;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- 1 чаена лъжичка ксантанова смола
- ¼ чаена лъжичка сол
- 200 грама шоколад в повече от 70% какао, нарязани на малки парченца;
- 225 g сироп от агаве;
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия;
- 150 г месене на банани;
- 150 г неподсладен ябълков сок.
Начин на подготовка
Загрейте фурната до 180 ° C и очертайте квадрат с тънък слой масло. След това се пресява какао на прах, брашно, бакпулвер, ксантанова смола и сол в купа и се разбърква, за да се смеси.
Загрейте шоколада, който е нарязан на парчета във водна баня заедно с агавата, и добавете екстракта от ванилия. Сложете тази смес върху сухите съставки и разбъркайте добре, докато станат гладки.
Накрая смесете банана и ябълковия сок и ги сложете във формата. Печете за около 20-30 минути или докато не можете да убодете вилица, без да я оставяте мръсна.
Запознайте се с други начини да обогатите диетата си, без да навредите на диабета:
- Храни с нисък гликемичен индекс
- Овесена каша овчарка рецепта за диабет
- Рецепта за диабет от пълнозърнест хляб
