В диетата за диабет трябва да се избягва особено консумацията на проста захар и храни, богати на бяло брашно. Освен това, вие също трябва да намалите консумацията на големи количества храни, богати на въглехидрати, дори и да са здрави, като плодове, кафяв ориз и овес.
Това е така, защото твърде много въглехидрати в същата храна стимулира повишаването на глюкозата, което води до липса на контрол над диабета. Вижте още съвети по-долу:
Диета за диабет тип 2
Диабетът тип 2 е такъв, който обикновено се проявява като последица от наднорменото тегло и лошата диета, които вече се появяват в живота на възрастните. По-лесно е да контролирате и подобрявате значително загубата на тегло и редовната физическа активност.
Храни, разрешени при диабет тип 2
Храните, разрешени в диетата за диабет тип 2, са тези, богати на фибри, белтъчини и добри мазнини, като:
- Цели зърна : пълнозърнесто брашно, ориз и юфка, овес, пуканки;
- Бобови растения : боб, соя, нахут, леща, грах;
- Зеленчуци като цяло, с изключение на картофи, сладки картофи, маниока и сладки картофи, тъй като те имат висока концентрация на въглехидрати и трябва да се консумират на малки порции;
- Меса като цяло, с изключение на преработени меса, като шунка, гърди, колбаси, наденички, бекон, мортаела и салам;
- Плодове като цяло, стига да консумирате 1 единица наведнъж;
- Добри мазнини : авокадо, кокосово масло, зехтин, кокосово масло и масло;
- Маслодайни семена : ядки, фъстъци, лешници, орехи и бадеми;
- Мляко и млечни продукти и трябва да се вземат мерки за избор на кисело мляко без добавена захар.
Важно е да запомните, че клубените, като картофи, сладки картофи, макаксера и ими са здравословни храни, но тъй като те са с високи въглехидрати, те също трябва да се консумират в малки количества.
Препоръчително количество плодове
С натуралната си захар, наречена фруктоза, плодовете трябва да се консумират в малки количества от диабетици. Препоръката за потребление е 1 порция плодове в даден момент, която по опростен начин работи в следните количества:
- 1 средна единица от цели плодове, като ябълка, банан, портокал, мандарина и круша;
- 2 тънки резена от големи плодове като диня, пъпеш, папая и ананас;
- 1 ръка пълна с малки плодове, даващи около 8 единици грозде или череши, например;
- 1 супена лъжица сушени плодове като стафиди, сливи и кайсии.
Освен това е важно да се избягва консумацията на плодове заедно с други храни, богати на въглехидрати, като например тапиока, бял ориз, хляб и сладкиши. Вижте още съвети за плодовете, препоръчани за диабет.
Диетични забранени храни за диабет тип 2
Забранените храни в диетата за диабет тип 2 са тези с високо съдържание на захар или прости въглехидрати като:
- Захар и сладкиши като цяло;
- Мед, конфитюри от плодове, конфитюри, мармалади, сладкарски изделия и сладкиши;
- Бонбони като цяло, шоколади и сладкиши;
- Захарни напитки, като безалкохолни напитки, индустриализирани сокове, шоколадови напитки;
- Алкохолни напитки .
Важно е диабетиците да се научат да четат етикетите на продуктите преди консумацията, тъй като захарта може да изглежда скрита под формата на глюкоза, глюкоза или царевичен сироп, фруктоза, малтоза, малтодекстрин или инвертна захар. Вижте други храни в: Храни, богати на захар.
Диетично меню за диабет тип 2
Следващата таблица дава пример за тридневно меню за диабет тип 2:
| брашно | Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 |
| закуска | 1 чаша кафе без захар + 2 филии пълнозърнест хляб с яйце | 1 чаша кафе с мляко + 1 запържен банан с разбъркано яйце и 1 парче сирене | 1 обикновен кисело мляко + 1 парче цели пшеничен хляб с масло и сирене |
| Сутрешна закуска | 1 ябълка + 10 ядки от кашу | 1 чаша зелен сок | 1 голям банан с 1 чаена лъжичка чай |
| Обяд / Вечеря | 4 супени лъжици кафяв ориз + 3 супени лъжици бобови зърна + пилешки грин със сирене във фурната + салати в зехтин | Печена риба със зехтин, картофи и зеленчуци | макаронени изделия със смляно говеждо и доматен сос + зелена салата |
| Следобедна закуска | 1 обикновен кисело мляко + 1 парче цели пшеничен хляб със сирене | 1 чаша витамин от авокадо, подсладен с 1/2 супена лъжица мед от мед | 1 чаша кафе без захар + 1 парче цели зърна + 5 ядки от кашу |
В диабетната диета е важно да се контролира времето за хранене, за да се избегне хипогликемията, особено преди да се тренирате. Ето какво трябва да яде диабетът, преди да се упражнява.
Диета за диабет тип 1
Диабетът тип 1 е по-сериозен и по-труден за контрол от диабет тип 2. Обикновено възниква в детска възраст и винаги се изисква да приема инсулин за регулиране на кръвната захар.
Тъй като е по-трудно да се контролира, пациентите с диабет тип 1 винаги трябва да бъдат проследявани от ендокринолога и диетолога, тъй като количеството на въглехидратите във всички храни трябва да се контролира добре и да се коригира заедно с дозата инсулин, който трябва да се приеме.
При този тип диабет пациентът трябва да намали консумацията на същите храни, както при пациенти с диабет тип 2, но количествата трябва да се регулират според историята на гликемията и употребата на инсулин.
Гледайте видеоклипа и вижте как се храни:
