Противовъзпалителните храни, като куркума и мацерина на чесъна, работят чрез намаляване на производството на вещества в организма, които стимулират възпалението. В допълнение, тези храни помагат за укрепване на имунната система, което прави тялото по-устойчиво срещу настинки, грип и други заболявания.
Тези храни също са важни при лечението на възпалителни заболявания като ревматоидния артрит, тъй като те спомагат за намаляване и предотвратяване на ставните болки, които се появяват при това заболяване.
Списък на храните, които контролират възпалението
Храните, които контролират възпалението, са богати на вещества като алицин, омега-3 мастни киселини и витамин С, като:
- Ароматни билки като накиснат чесън, шафран, къри и лук;
- Риби, богати на омега-3, като риба тон, сардини и сьомга;
- Семена с омега-3, като ленено семе, chia и сусам;
- Цитрусови плодове като портокал, ацерола, гуава и ананас;
- Червени плодове като нар, диня, череша, ягоди и грозде;
- Маслодайни плодове като ядки и ядки;
- Зеленчуци като броколи, карфиол, зеле и джинджифил;
- Масло, кокосово масло и зехтин .
За да подсилите имунната система и да се борите с възпалителни заболявания, трябва да ядете тези храни ежедневно, да ядете риба 3 до 5 пъти седмично, да добавите семена в салати и кисело мляко и да ядете плодове след хранене или закуски.
Диетично меню за намаляване на възпалението
Следващата таблица показва пример за 3-дневна противовъзпалителна диета:
брашно | Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 |
закуска | Естествено кисело кисело мляко с 4 ягоди + 1 филийка пълнозърнест хляб със сирене minas | кафе без захар + омлет с 2 яйца, домат и риган | кафе без захар + 100 мл мляко + 1 крепиока от сирене |
Сутрешна закуска | 1 банан + 1 супена лъжица фъстъчено масло | 1 ябълка + 10 ядки | 1 чаша зелен сок |
Обяд / Вечеря | 1/2 пържена сьомга на скара + печени картофи с домати, лук и чушки, подправени с фини билки и чесън | 4 пълнозърнено зеле + 2 супени лъжици боб и пиле на скара с доматен сос и босилек | Макарони с тон в сос от песто + зелена салата със зехтин |
Следобедна закуска | 1 чаша портокалов сок + 2 филийки пържено сирене със зехтин, риган и нарязан домат | естествено кисело мляко с мед + 1 супена лъжица овесени ядки | кафе без захар + 1 малка тапиока с яйце |
В допълнение към увеличаването на консумацията на противовъзпалителни храни е важно също така да се намали консумацията на храни, които увеличават възпалението в организма, което е основно преработено месо като наденица, наденица и бекон, замразени готови пържени храни като лазаня, пица и хамбургер и бързо хранене . Научете как да направите противовъзпалителна диета.