Киселото мляко е добър избор за тези, които имат непоносимост към лактоза и трябва да заместят млякото с други храни, е богато на калций и има по-малко количество лактоза, защото киселото мляко е мляко, ферментирано от бактерии, известни като лактобацилус, лактоза, като по-лесно се смилат.
Въпреки това, всеки, който има непоносимост към лактоза и не може да смила киселото мляко, може да яде соево кисело мляко или кисело мляко без лактоза. Без кислород лактоза може да бъде обезмаслено, леко, течно и дори да има глюкоза без глюкоза. В тези кисело мляко е написано на етикета, че киселото мляко няма лактоза.
Храните, допускани при непоносимост към лактоза
Храните, разрешени в лактозна непоносимост, са всички, които не съдържат краве мляко в състава си. Някои млечни решения за тези, които имат лактозна непоносимост са:
- Мляко, кисело мляко и сирене без лактоза,
- Мляко от соя, овес, ориз,
- Соевото кисело мляко,
- Естествени плодови сокове.
Тези храни могат да се използват за закуска, закуски и дори за приготвяне на сосове и подправки, вместо обикновеното краве мляко, което съдържа лактоза и следователно не трябва да се консумира.
Гледайте видеото с много съвети за хранене в случай на непоносимост към лактозата:
Вижте пример за меню на адрес:
Диета за непоносимост към лактоза
