Марулята е зеленчук, богат на фибри и лесен за включване в ежедневната диета, като носи отговорност за това, че придава ползите за здравето, тъй като помага да отслабнете и да контролирате кръвната глюкоза, защото е богато на влакна, които придават насищане и намаляват абсорбцията въглехидрати в червата.
В допълнение, това листо може лесно да бъде засадено у дома, като се нуждае само от малък саксия и изобилие от слънчева светлина.
Следните са всички ползи, които маруля носи за здравето:
- Помогнете да отслабнете, защото съдържа малко калории и защото е богат на влакна, които увеличават усещането за ситост;
- Борба с безсънието, като има успокояващи свойства;
- Борба със запек чрез богатия на фибри;
- Предотвратяване на анемията чрез фолиева киселина;
- Предотвратяване на рак, богат на антиоксиданти;
- Поддържайте здравето на костите, като съдържате витамин К;
- Помогнете да контролирате диабета, защото помага да се намали гликемичният индекс на храната.
За да получите тези ползи, трябва да консумирате най-малко 4 листа салата на ден, за предпочитане да добавите 1 чаена лъжичка зехтин в храната, за да увеличите антиоксидантната му сила. Ето как да направите сок от маруля за борба с безсънието.
Хранителна информация и как да я използвате
Следната таблица показва хранителния състав в 100 грама американска салата, гладка и лилава.
Американска маруля | Гладка маруля | Лилава маруля | |
мощност | 9 kcal | 14 kcal | 13 kcal |
протеин | 0.6 g | 1, 7 g | 1.9 g |
мазнина | 0.1 g | 0.1 g | 0, 2 g |
въглехидрат | 1, 7 g | 2.4 g | 2, 5 g |
влакно | 1, 0 g | 2.3 g | 2, 0 g |
мач | 19 mg | 26 mg | 51 mg |
Витамин С | 11 mg | 21.4 mg | 13.5 mg |
Марулята може да се добави в салати, сокове и сандвичи и да се съхранява в хладилника, за да запази съдържанието на фолиева киселина и витамин С. За да запазите листата по-дълго, трябва да използвате контейнер с капак и да поставите салфетка или хартия кърпа в долната част и в горната част на контейнера, тъй като това ще абсорбира влагата от листата, което ги прави по-дълги. Освен това можете също да поставите салфетка между всеки лист, като си спомняте да смените хартията, когато е много влажна.
Как да отглеждаме марули вкъщи
За да засадите маруля у дома, трябва да имате ваза с дълбочина от 20 до 30 см с дълбоки отвори, които трябва да се поставят на просторно място и да получат слънчева светлина най-малко 5 часа на ден. Вазата трябва да бъде напълнена с много мека почва, където семената ще бъдат засадени, които трябва да се поливат ежедневно, или разсад на растението, което трябва да се напоява всеки ден.
Семената покълват след 1 или 2 седмици грижи, когато трябва да се напояват и през ден. Важно е да запомните, че отделни листа могат да бъдат премахнати от гладката маруля на земята, но че е необходимо да се отстрани целият ствол, когато е листен тип лист.
Пълнени Рецепта за маруля
съставки
- 6 листа гладка маруля
- 6 резена светлина minas от сирене или рикота крем
- 6 парчета пуйка шунка
- 1 малък настърган морков или ½ цвекло
сос
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица вода
- 1 супена лъжица горчица
- 1/2 супена лъжица лимонов сок
- Сол и риган на вкус
Начин на подготовка
Сложете парче сирене, шунка и 2 супени лъжици настърган морков на всеки лист маруля, валцуване листа и закрепване с клечки за зъби. Разпределете ролките в контейнер, разбъркайте всички съставки на соса и водата върху ролките. За да направите ролката по-питателна, можете да добавите нарязано пиле в пълнежа.
Проста салата от салати
съставки
- 1 американска салата
- 2 настъргани моркови
- 1 настъргано цвекло
- 1 домат без кожа и без семена
- 1 лук нарязани на филийки
- Зехтин, оцет, сол и риган на вкус
Начин на подготовка
Смесете всички съставки и сезон със зехтин, оцет, сол и риган. Тази салата може да служи като странично ястие или предястие за главните ястия, като помага да се увеличи ситостта и да се контролира усвояването на въглехидратите и мазнините в червата.
За да помогнете за отслабване, вижте как да направите вкусна супа за детоксикация.