Безкофеиновото кафе е по-малко кофеин в сравнение с традиционното кафе, но не е възможно напълно да се отстрани кофеинът от кафе на зърна, но количеството кофеин възлиза на 0, 1% от количеството кофеин преди обработката и декофеинирането.
Кофеинът може да се изтегли от кафето чрез химически или механични процеси, но има естествен вид етиопско кафе с толкова малко кофеин, че се смята за естествено безкофеиново кафе. Това разнообразие от кафе е 20 пъти по-малко кофеин от конвенционалните видове кафе и е чудесна алтернатива за потребителите без кофеин, тъй като това зърно не се нуждае от химически процес, за да изтегли кофеина. Вижте количеството кофеин в храната.
Традиционното кафе има средно съдържание от 1% до 1, 2% кофеин, докато анализите на кафе на зърна от Етиопия разкриха само 0, 06% кофеин.
Когато декофеинизираният е най-добрият вариант
Безкофеиновото кафе е по-подходящ за хора, страдащи от тревожност, сърдечна аритмия, гастрит или хипертония, но бременни или кърмещи жени също могат да предпочитат да приемат безкофеино, за да не позволят на бебето да се раздвижи, тъй като кофеинът може да премине кърмата.
